今回、『豚バラの塩釜焼き』に挑戦。

材料
●豚バラ
●卵（卵白のみ）
●粗塩
●ブラックペッパー

作り方
豚バラにブラックペッパーを振って下ごしらいの準備をしておく。
大量の塩の中に卵白を入れてよく混ぜる。
よく混ぜた後は、ダッチオーブンの中に混ぜた塩を引き
火の中に豚バラ肉を入れて、残りの塩をたっぷりと入れて、
固めたら準備終了。

中火でじっくりと焼けば完成。

ビールと最高!!

九十九島（くじゅうくしま）は、長崎県の佐世保市、平戸市にかけての北松浦半島西岸に連なるリアス式海岸の群島で、
全域が西海国立公園に指定されている。

九十九島の総数は現在公式にはなんと! 『208』　になります。

福岡　宝満山（ほうまんざん）（標高829.6m）に今年初登山!!

今回は今度のイベントの下見を兼ねて行って来ました。

昭和の森から登り、途中の難所が滝（全然凍ってなかったけど）に寄り、
それから山頂に向かいました。

山頂は気温マイナス2度

今年一年の抱負を叫んで来ました。